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2022年03月31日
ハム・ソーセージの冤罪を晴らす！？ （亜硝酸塩・発色剤）
我が（ファンクラブ止めたまんまやから 「我が」はダメかも）日本ハムファイターズは 予想通り５連敗・最下位を独走しております
開幕連敗記録は １９７９年の西鉄による１２連敗（なかなか
２０００年以降では ２００２年ロッテのの１１連敗です（まだまだあるな
お！ １９９７年に 日本ハムが開幕６連敗しとるやんけぇ
これに並ぶのにあと１つですな（昔の阪神ファンの気持ちがわかるわ～
日本ハムと言えば 当然「ハム」の会社なんですが 数年前？ 発色剤の「亜硝酸ナトリウム」「硝酸カリウム」「硝酸ナトリウム」は毒性が強く 食肉に含まれるアミンという物質と結びついて ニトロソアミン類という発がん性物質に変化することによって 摂取し続けると がんになる可能性が高まると懸念される ということで 売り上げがガクッと減ったことがありました
いやいや「可能性が高まる懸念」ってなにさｗ
「証拠なんかなんもありません 私断定してませんから」
もうねぇ悪意とオカルト商法以外の何ものも感じないんだけど・・・
ハムやソーセージには 岩塩が「発色を保つ・獣臭さを除く・熟成による風味を出す・ボツリヌス菌などの食中毒菌の繁殖を防ぐ」目的で使用されていました
岩塩には 硝酸塩が含まれており それが亜硝酸塩に変化し 上記の効果を発揮していたわけです
で 岩塩のほかの余計なものを取り除いて 「亜硝酸塩」を食品添加物として使えばええやん と考えたわけです
ところが 上記の「食品添加物は危険」派さんが
亜硝酸ナトリウムのADI（1日摂取許容量）は「0.06㎎以下×体重（ｋｇ）／日」
となっているため、体重が10kgの子どもであれば0.6㎎が1日の摂取許容量になります。
また、ハムやソーセージなどの加工食品には1kgあたり最大70㎎の亜硝酸ナトリウムを使用しても良いことになっているため、最大限亜硝酸ナトリウムを含有しているハムやソーセージなら、子供は10gで基準値を超える量を摂取してしまうことになります。
ハム１０g
ロースハム１枚です
いやはや 突っ込みどころ満載ですねぇ
・１０キロの子供：１歳前後（離乳食開始が６か月前後 卒乳が１歳半ぐらい）の子が ロースハム１枚以上食べる？
・僕は ７４キロだから １日７．４枚まではO.K.じゃん（そんなに喰わんし 喰えんし
・そもそも 「最大限」亜硝酸塩を使用してることにしてるし
・鹿児島大学の研究結果によると（市販されている９品種のソーセージ）
一番亜硝酸塩が含まれている製品でも ０．０６ｍｇ/100ｇ
さっきの悪意満載のレポートでは「0.6ｍｇ/１日 １０ｋｇの子供」だったから この子 １日に１ｋｇ（ロースハム１0０枚）まで食べていいことになるやん（喰えるか！
僕だと ７４００ｇ（７４0枚）/1日です（喰えるか！ ぼけぇ
んで これは体に悪影響を及ぼす量の１００分の１なので １日で７４０キロ食べたらやばいことになります（その前に胃が破れて死ぬわ！
とまぁ こんな具合です
ただ お上の言う「毎日これだけ食べても大丈夫」という数字が正しいかどうかの問題もありますけど
悪意のあるサイトをずっと読み進むと
「安心安全の無添加・無農薬の食品はこちら」とありました
や や や やっぱり・・・
細かいことを気に病むのやめましょ
病は気からともいいますしね
にほんブログ村
開幕連敗記録は １９７９年の西鉄による１２連敗（なかなか
２０００年以降では ２００２年ロッテのの１１連敗です（まだまだあるな
お！ １９９７年に 日本ハムが開幕６連敗しとるやんけぇ
これに並ぶのにあと１つですな（昔の阪神ファンの気持ちがわかるわ～
日本ハムと言えば 当然「ハム」の会社なんですが 数年前？ 発色剤の「亜硝酸ナトリウム」「硝酸カリウム」「硝酸ナトリウム」は毒性が強く 食肉に含まれるアミンという物質と結びついて ニトロソアミン類という発がん性物質に変化することによって 摂取し続けると がんになる可能性が高まると懸念される ということで 売り上げがガクッと減ったことがありました
いやいや「可能性が高まる懸念」ってなにさｗ
「証拠なんかなんもありません 私断定してませんから」
もうねぇ悪意とオカルト商法以外の何ものも感じないんだけど・・・
ハムやソーセージには 岩塩が「発色を保つ・獣臭さを除く・熟成による風味を出す・ボツリヌス菌などの食中毒菌の繁殖を防ぐ」目的で使用されていました
岩塩には 硝酸塩が含まれており それが亜硝酸塩に変化し 上記の効果を発揮していたわけです
で 岩塩のほかの余計なものを取り除いて 「亜硝酸塩」を食品添加物として使えばええやん と考えたわけです
ところが 上記の「食品添加物は危険」派さんが
亜硝酸ナトリウムのADI（1日摂取許容量）は「0.06㎎以下×体重（ｋｇ）／日」
となっているため、体重が10kgの子どもであれば0.6㎎が1日の摂取許容量になります。
また、ハムやソーセージなどの加工食品には1kgあたり最大70㎎の亜硝酸ナトリウムを使用しても良いことになっているため、最大限亜硝酸ナトリウムを含有しているハムやソーセージなら、子供は10gで基準値を超える量を摂取してしまうことになります。
ハム１０g
ロースハム１枚です
いやはや 突っ込みどころ満載ですねぇ
・１０キロの子供：１歳前後（離乳食開始が６か月前後 卒乳が１歳半ぐらい）の子が ロースハム１枚以上食べる？
・僕は ７４キロだから １日７．４枚まではO.K.じゃん（そんなに喰わんし 喰えんし
・そもそも 「最大限」亜硝酸塩を使用してることにしてるし
・鹿児島大学の研究結果によると（市販されている９品種のソーセージ）
一番亜硝酸塩が含まれている製品でも ０．０６ｍｇ/100ｇ
さっきの悪意満載のレポートでは「0.6ｍｇ/１日 １０ｋｇの子供」だったから この子 １日に１ｋｇ（ロースハム１0０枚）まで食べていいことになるやん（喰えるか！
僕だと ７４００ｇ（７４0枚）/1日です（喰えるか！ ぼけぇ
んで これは体に悪影響を及ぼす量の１００分の１なので １日で７４０キロ食べたらやばいことになります（その前に胃が破れて死ぬわ！
とまぁ こんな具合です
ただ お上の言う「毎日これだけ食べても大丈夫」という数字が正しいかどうかの問題もありますけど
悪意のあるサイトをずっと読み進むと
「安心安全の無添加・無農薬の食品はこちら」とありました
や や や やっぱり・・・
細かいことを気に病むのやめましょ
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タグ：食品添加物危険のうそ
