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タグ / 旦那ごはん

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安いお肉が高級お肉のようなハンバーグに。 [2014/10/20 17:18]
テレビでやってたおいしいハンバーグを作ってみた。 ひとつは、トリックハンターで紹介された、パン粉の代わりにお麩を使うというもの。 他の材料は基本的なものと変わらない。 また、L4YOU!/テレビ東京で紹介された大宮流の「牛8対豚2の合い挽き肉」にし、 混ぜ方にもこだわりがあったので実践してみた。 「人間の体温は36.5℃前後あり、手で混ぜるとひき肉に熱が移ってしまう。 → ひき肉はとってもデリケートで焼く前に熱を加えないようにするのがポイント!! ⇨ ボウル..
北アフリカとトマトと卵☆ 〜北アフリカ料理「シャクシュカ」を家にあるもので作ってみた〜 [2014/10/18 01:43]
フェイスブックの友達の投稿で、美味しそうで、簡単そうだったので早速作ってみた。 ちゃんとしたレシピはURLで確認して下さい。 【材料】(2人分) オリーブオイル 大さじ2 ニンニク無かったから 焼き肉のタレで代用 小さじ1〜2 玉ねぎ 小1コ パプリカ 1/2コ無かったので、 お野菜を人参 1本、じゃがいも 中3個 青唐辛子(手に入れば) 1/2本無かったからししとう 3個 クミンパウダー 小さじ1〜2 カットトマト ひと缶(400g)無かったので..
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