2014年01月17日
楽天NEWYEARお買い物マラソン、ニンジン届きました。
北海道ニセコの低農薬栽培のニンジン届きました。
なんと翌日には届きました。早い!!
1箱3キロ土付きニンジン
箱でニンジンを買うのは初めて。。。
それも2箱買ったら1つおまけだったので
結局2箱オーダーして
9キロのニンジン到着！！！
レビューが「甘いニンジン」というのが決め手ですね。
土がついたまま冷暗所がいいとのことなので
床下に保管することにしました。
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まず作りたかったのがポトフ
寒いこの時期にぴったり
洗ってヘタを切ると、切り口がとっても濃いオレンジ色、、、というよりダイダイ色（橙色？）
今の人はダイダイ色なんて知っているかしら?
ちょっと一人で感心した位濃い色でした。
ニセコはおいしい野菜の産地としても有名です。
ニセコ連峰羊帝山に囲まれた大自然と清流に恵まれた土地から届いたニンジン、、、
羊帝山（ようていざん）のふもとの肥えた土地での野菜はブランドですからね。
私の知恵の総力を出してポトフができました。
（画像を取り忘れました）
ニンジン特有の臭みがなく、クチコミとおり甘い。
輪切りの色がやはり目に入ります。色が味を際立たせてます。
「私は濃いお味のニンジンだよ」と誘っているかのよう。
あまりものでキンピラも作ってみました。
甘いから砂糖も控えめで作れます。
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