らくらくパーティ簡単料理レシピのブログ

鴨改め鳥ネギつけソバで夏バテ防止に

鴨はスーパーでこの時期売っていないので、とりモモ肉で鳥ネギつけ蕎麦を作ってみました。
つけ麺ですので、スルッと行けるので、食欲がない時もしっかりと食事をとることが出来ますし、たんぱく質も豊富です。
基本、２：８蕎麦がお勧めです。今回は武生製麵さんの生蕎麦を使っています。
※元「らくらくパーティ料理」の管理人です。


【お勧め】 農家直営 山形県 大蔵村 生産責任者 加藤貴也の鴨肉

タレのレシピ　（１人前当たり）
動画は３人前作っていますので下記の３倍使用
・白だし（煮物用に合わせます）　2０CC（水除く）
・ラカント（砂糖の代わりです）　おおさじ１
・酒　おおさじ１　できれば純米酒を
薄い場合は、しょう油小さじ半分

材料
・かつお節　
・蕎麦
・ネギ　１本
・鶏肉（モモ）１／２くらい
・しょうが　１かけ（１／３くらい）千切りに
・唐辛子　１つかみ（好みで）

＃鳥ネギつけ蕎麦　＃蕎麦レシピ　＃蕎麦料理