らくらくパーティ簡単料理レシピのブログ

かぶとベーコン炒め物

かぶが安く売っていますね。３つで１５０円です。
またかぶは、葉もたべれるし、栄養素も豊富で、カロリーもすくないので、ダイエット食にはいいんです。
またむくみ解消にもなります。

材料
　かぶ(中)２個
ベーコン２枚程度
　オリーブオイル　小さじ1
　ワイン（白）大さじ1
塩　少々
黒こしょう(粗挽き) 少々
しょうゆ　小さじ1/2
ふりふり片栗粉　少々

(1)かぶは葉を２〜３ｃｍ残して切り落とし、皮を厚めにむいて縦半分に切ってから５ｍｍの厚さに切る。茎と葉も２〜３ｃｍの長さに切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
　 茎は、電子レンジで加熱しておく。

(2)フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ベーコンを１分程炒める。中火にしてかぶを加えて炒め合わせ、白ワインをふり入れて蓋をし、１分程蒸し煮にする。

(3)茎葉も加えて炒め合わせ、しんなりとしたら塩、黒こしょう、しょうゆ、片栗粉をふり入れて大きく混ぜ、火を止めて器に盛りつける。
楽技
　しょう油の代わりに、麺つゆでもOK。この場合少し多めに入れよう。
また、片栗粉はふりふりのやつが非常に簡単です。

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