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古くて新しい和菓子 羊羹 [2022/09/04 07:30]
羊羹の字は「羊」がいっぱいついていますね。日本では「群（ここにも羊）がっている」羊は性質の良い動物として、そしてめでたいことにも使われています。
例えば吉祥、善など。
話が逸れてしまいましたが羊羹は古くからある食べ物で茶席でも使われます。
そんな羊羹、昔は長いまま箱に詰められていたので切って分けていただいたものです。
今は、一口サイズになっているのでおやつにも持っていけます。
小豆が原料なので、食べすぎる以外は体に優しい和菓子と言えます。
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