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タグ / 小豆

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圧力鍋で簡単 デーツあん [2018/02/26 12:07]
圧力鍋でデーツあんこをつくりました。 材料 小豆  カップ2デーツ 100g〜200g水   カップ4(小豆の2倍)塩   少々 作り方 小豆をよく水洗いして、圧力鍋にいれます。分量外の水を入れて、沸騰したら、さし水(カップ1ほど)を入れ、再度沸騰させたら、ザルに入れて水を捨てます。圧力鍋に分量の水とアク抜きをした小豆をいれて、中火にかけ、圧がかかったら弱火にして20分煮ます。30分ほど放置します。待っている間にデーツをフードプロセッサーにかけます。ふ..
圧力鍋で簡単 小豆のはちみつ汁粉 [2018/01/12 17:48]
圧力鍋で小豆のはちみつ汁粉をつくりました。 材料 小豆    2カップ 水     6カップ はちみつ  大さじ4〜8 塩     少々 分量外の水 カップ3(アク抜き) 作り方 @小豆はよく水洗いして、鍋にいれ、水をカップ2入れ、沸騰させます。 A差し水カップ1を入れ、再び沸騰させてから、弱火にして、3分程煮て、火を止め、ザルにあけ、水洗いしてアクを抜きます。 Bアク抜きした小豆を圧力鍋に入れ、水6カップを入れ、ふたをして、 中..
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