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2023年09月23日

お菓子作りでクリスタルシュガーが余ったらこんなふうに使えます

 

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https://youtu.be/UJhiRsSwcVE




お菓子作りしていると少しずつトッピングしてる材料が残ったりしてしまうことありませんか?

そんなときはクッキーにしちゃいましょう。


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レシピがこちら


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バター 100g
グラニュー糖 70g
卵 1個
(卵黄は生地用・卵白はトッピング用)
薄力粉 75g
強力粉 75g
食用色素(赤)付属のスプーン3杯
ツリーの型
残ってるクリスタルシュガー




バター
グラニュー糖
卵黄

を混ぜ合わせて

薄力粉と強力粉を入れて

サクサクと切るように混ぜます

ある程度まとまったら

水で解いた赤色の食用色素を

混ぜて好きな濃さに調整します

出来上がった生地は、いったん冷蔵庫で冷やします


30分ほど冷やしたら取り出し

綿棒で5mmほどの厚さで伸ばします。

ツリーの型で型抜きをして

今までにトッピングで余っていた

クリスタルシュガーを飾っていきます。




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その時、爪楊枝を利用して

薄めた卵白を少しつけて

クリスタルシュガーを拾い

ツリーの生地にチョン!します。

ツリーにはいろいろ飾れて楽しいですよ






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オーブン160℃に予熱して

15分ほど焼きます

(せっかくのピンク生地が焦げないように時間に関係なく見張ってください)


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posted by momono at 00:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | お菓子
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