お気に入り生活

福島県会津若松市
皆さん知ってますか？
「白虎隊」とか、あと市内ではないけど「野口英世」とか

私の産まれたところです
その会津若松でおいしいもの･･･
ラーメン、お蕎麦、お米、お酒、もも、りんご、梨、塩イカの天ぷら、こづゆ･･･
といろいろありますが、お土産で特に喜ばれるのは
馬刺し とオータムポエム。
これは「またお願い」って必ず言われます。

上京して初めて「馬刺し」といえば「熊本」って知りました(*^_^*)A
熊本の馬刺しと会津の馬刺しの違いは「脂身」
熊本といえば霜降り肉で生姜やすりおろしニンニクですよね？
でも会津は赤身肉で、専用のニンニク味噌をお醤油にとかして食べます。

会津では「桜肉」とか「桜刺し」といいます。
熊本でも言うのかな？

熊本の馬刺しも美味しいですが、会津の馬刺しはまた別物です。
専用の味噌も絶品で、他の料理にも使えますよ。

オータムポエムは、アスパラと菜の花の掛け合わせって聞いたことがあるけど、本当かどうかは？？？の野菜です。
菜の花のように黄色い花が咲きますが、菜の花ほど癖がない味で、茎の歯ごたえがアスパラのようです。
全国的にある野菜だとばっかり思っていたら、東京には売ってない。知ってる人も私の周りにはいない･･･(ﾉω･､) なのでそうかどうかは定かじゃないけど、とりあえず私の中では会津の隠れ特産ってことで
おひたしや炒め物、サラダや漬物といろいろ調理できます。
パスタにも入れたら超美味しかったですよ。
おひたしは、マヨネーズ醤油が　ぐー(o^冖^o)b　です

美味しいものはみんなに教えたいでも書き出したらきりがない
ブログで楽しむショッピングサイト「アズーチャ」なら、全国の隠れた美味しいものを教えたり教えてもらったり出来て一石二鳥

どっかに行くとき見るも良し、お取り寄せしてみるも良し
是非私のオススメ、馬刺しとオータムポエム、食べてみらんしょ
スキーシーズン、会津に行く人いるかな？ 言ってくれたらお気に入りのお店、内緒で教えまーす

あー会津か喜多方のラーメンが食べたくなってきたよぅ･･･(*´д｀)=з