万屋shikiの引き出し

最近なにかと話題になっている鯖缶
ブームになる前から長野県北部(北信)では当たり前のように食べています。

鯖缶って安っぽいイメージありますが食べてみると案外美味しいです。

夏の始まる６月頃には食料品が売っているほとんどのお店で
ねまがり竹と鯖缶が大量に販売されます。

信州味噌とねまがり竹と鯖缶のお味噌汁は美味しいですよ。

また、北信地域では家庭ごとに鯖缶料理があります。
煮物に入れたり、チャーハンに入れたり
パスタに入れたり、カレーに入れたり・・・。

まだ鯖缶を食べたことのない方
まず「お味噌汁に鯖缶入れてみてください。」
（身だけでなく油も全部）

想像していたより美味しいお味噌汁が出来上がりますよ。