2012年12月31日
餅がつけました
餅がつけました？・・・ごぱんで
こんな感じにセットして、スイッチポン。
待つこと一時間、出来上がりました。歯ごたえ、伸びも良く出来上がりました。
写真はあまり、旨そうではありませんね。（トホホ）
大根と、餅と、器が白では何のことやらよく分かりません。（写真を撮るときに気づきました。絵柄が美しくなければ、見ていただく方に伝わりませんね。反省）
つきあがりの写真も有りませんね。やはり、タイトルに偽りでは有りませんが、証拠写真が無ければ「餅がつけたよ。」に成りませんね。（反省）
マニュアルに出来上がったらすぐに、容器から取り出せと有りまして、急いで容器から取り出そうと、手水で、餅に手を付けた瞬間に、「ア、写真。」と気づいたのですが、手は熱いし餅は粘るし、仕方が無い、えーい今回は言い訳も記事にして、と言うわけです、まじめで、一直線な性格の藤原です。（段取りが悪い。）
さて、レシピです。作ったものは、伝統のからみ餅（辛みもち？、絡み餅？）
用意するもの ① もち米２合 水２５０ｍｌ ②大根、直径８ｃｍ位、厚さ５ｃｍ位、醤油、適量
手順ー１ ごぱんが餅を作る。
①もち米を洗い、ざるに３０分上げる。
②分量のもち米、水を容器に入れ、「調理・餅」もスイッチを押す。
（とここで、え、なにこれと成りまして。餅米２合で餅を作ろうと２合のもち米を計ったのですが、説明書は、もち米２８０ｇ、水２ ００ｍｌと有ります。基本分量の２合、３合と言うのは何なのと、素朴な疑問。どうやら、２合は３５ｇの丸もち１２個分、３合は３５ｇの丸もち１８個分とあります。そうなのね、餅になった時の量なのね、米の量じゃなかったのね。餅をついてもらう時は、１升、２升で頼むだろ。スーパーも餅はキロ単位で売ってるぞ。と思ったが、気を取り直しもち米を計ってみると、３６０ｇなので、２合コース、米２８０ｇで水２００ｍｌ、３合コースの米４２０ｇで水３００ｍｌと成っていたので、米３６０ｇ水２５０ｍｌと言う事 で。セット完了。 出来上がりの量を最初に言われても想像できません。って。）
手順ー２ 大根をおろす。
①大根の皮をむく。５ｍｍ位厚くむいてしまいます。
（辛みが弱くなります。辛目の良い方は薄目にむいてください。厚くむいた皮は、味噌汁 の具にも、私は、きんぴらで頂ます。）
②大根をすりおろします。
（大根をおろしたら、そろそろ、餅ができるぞ、とわくわくしながら待ちます。このわくわくが、味の決め手になります。特に自作の場合は。ゴンゴンと餅が容器の中を振り回されています。ピーと終了を知らせるブザーが鳴ります。「オッこれが、まさしく、成りは今ま で見た中では一番小さいが、餅だ。と感動、触ると熱い、アチチと言う感じ。つまんで引っ張ると、ＯＨ－－－伸びるじゃやないか。再び感激。）
③餅を適量とり、大根おろしの中に、醤油を適量。（麺つゆでも美味しい。）完成です。
残りはのしもちにしました。
美味しくいただきました。
しかし、自分でおろし餅、からみ餅など作ったのは初めてです。分量などきちんと計れば、失敗はない。と実感しました。（当たり前か上手く出来なきゃ売れないは。）
いやはや、この年になってまだやった事の無い事が有ったとは。この先どんな事が起こるやらです。
しかし、家で作ったもち米は旨かったと今更ながら、思います。
それぞの方に、お正月はお節、おもちその他にも、決まり事有ると思います。家ごとの伝統を守る事で年越し、お正月を過ごし、一年の無事を願う事と家の繁栄を祈る事と思います。
どうか、良い年をお迎えください。
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こんな感じにセットして、スイッチポン。
待つこと一時間、出来上がりました。歯ごたえ、伸びも良く出来上がりました。
写真はあまり、旨そうではありませんね。（トホホ）
大根と、餅と、器が白では何のことやらよく分かりません。（写真を撮るときに気づきました。絵柄が美しくなければ、見ていただく方に伝わりませんね。反省）
つきあがりの写真も有りませんね。やはり、タイトルに偽りでは有りませんが、証拠写真が無ければ「餅がつけたよ。」に成りませんね。（反省）
マニュアルに出来上がったらすぐに、容器から取り出せと有りまして、急いで容器から取り出そうと、手水で、餅に手を付けた瞬間に、「ア、写真。」と気づいたのですが、手は熱いし餅は粘るし、仕方が無い、えーい今回は言い訳も記事にして、と言うわけです、まじめで、一直線な性格の藤原です。（段取りが悪い。）
さて、レシピです。作ったものは、伝統のからみ餅（辛みもち？、絡み餅？）
用意するもの ① もち米２合 水２５０ｍｌ ②大根、直径８ｃｍ位、厚さ５ｃｍ位、醤油、適量
手順ー１ ごぱんが餅を作る。
①もち米を洗い、ざるに３０分上げる。
②分量のもち米、水を容器に入れ、「調理・餅」もスイッチを押す。
（とここで、え、なにこれと成りまして。餅米２合で餅を作ろうと２合のもち米を計ったのですが、説明書は、もち米２８０ｇ、水２ ００ｍｌと有ります。基本分量の２合、３合と言うのは何なのと、素朴な疑問。どうやら、２合は３５ｇの丸もち１２個分、３合は３５ｇの丸もち１８個分とあります。そうなのね、餅になった時の量なのね、米の量じゃなかったのね。餅をついてもらう時は、１升、２升で頼むだろ。スーパーも餅はキロ単位で売ってるぞ。と思ったが、気を取り直しもち米を計ってみると、３６０ｇなので、２合コース、米２８０ｇで水２００ｍｌ、３合コースの米４２０ｇで水３００ｍｌと成っていたので、米３６０ｇ水２５０ｍｌと言う事 で。セット完了。 出来上がりの量を最初に言われても想像できません。って。）
手順ー２ 大根をおろす。
①大根の皮をむく。５ｍｍ位厚くむいてしまいます。
（辛みが弱くなります。辛目の良い方は薄目にむいてください。厚くむいた皮は、味噌汁 の具にも、私は、きんぴらで頂ます。）
②大根をすりおろします。
（大根をおろしたら、そろそろ、餅ができるぞ、とわくわくしながら待ちます。このわくわくが、味の決め手になります。特に自作の場合は。ゴンゴンと餅が容器の中を振り回されています。ピーと終了を知らせるブザーが鳴ります。「オッこれが、まさしく、成りは今ま で見た中では一番小さいが、餅だ。と感動、触ると熱い、アチチと言う感じ。つまんで引っ張ると、ＯＨ－－－伸びるじゃやないか。再び感激。）
③餅を適量とり、大根おろしの中に、醤油を適量。（麺つゆでも美味しい。）完成です。
残りはのしもちにしました。
美味しくいただきました。
しかし、自分でおろし餅、からみ餅など作ったのは初めてです。分量などきちんと計れば、失敗はない。と実感しました。（当たり前か上手く出来なきゃ売れないは。）
いやはや、この年になってまだやった事の無い事が有ったとは。この先どんな事が起こるやらです。
しかし、家で作ったもち米は旨かったと今更ながら、思います。
それぞの方に、お正月はお節、おもちその他にも、決まり事有ると思います。家ごとの伝統を守る事で年越し、お正月を過ごし、一年の無事を願う事と家の繁栄を祈る事と思います。
どうか、良い年をお迎えください。
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