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むささび♀です。


今日は作り置きのおかずが無くなってしまったので、

買っておいたタケノコで若竹煮を作りました。





もう一品に使えるので作り置きのおかずは便利ですよね。

前はタケノコを土佐煮にして好評でしたが、続くと飽きちゃうので若竹煮にしました。

味見してもらったらこれも好評でした。

醤油と塩かもしくは薄口醤油で味付けします。

あとちょっとのみりんと酒。

お出汁がしっかりしてると美味しいですよね。


ついでに明日食べたいなぁと思ってきつねうどん用に油揚げも炊きました。

甘過ぎない味付けで自分好みです。(*´ω｀*)

市販のは甘過ぎて苦手だったりするので、自分で作ると甘さを調節出来るのがいいです。

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