2009年11月28日
歳末が近づきました
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お歳暮用商品です
馬刺しなんかどうですか
配送の目安は、2〜7日です。
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【鮮度と安心のために超微粒子冷凍】
■馬刺しは最新技術の急速冷凍で、肉細胞にやさしい超微粒子冷凍。
このため解凍しても細胞破壊による旨味成分(ドリップ)の分離が少なく、
プリッとしたお肉の弾力も新鮮そのまま
■この高品質冷凍の場合、馬刺しの外観は白茶褐色となりますが、
解凍や開封、スライスによって元の濃赤色に自然発色して戻ります。
【お召し上がり方】
■解凍は、真空包装のまま水中にて20分程度半解凍にすると、
薄く綺麗にスライス出来ます。
盛り付け後、10分程冷蔵庫でしめると養分の鉄分による作用で
自然発色し、さらに赤色の見栄えが良くなります。
■馬刺し専用タレが添付されてますが、お好みでニンニク、しょうが、
ネギ等を調整して食べるとさらに美味しく食べられます
ユッケやカルパッチョ風イタリアンも最近の流行なので、
是非一度試して
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