2024年04月21日
コーンスターチ
コーンスターチ
・トウモロコシの粒から取り出したでんぷんを精製したもの。
・白色の粉状の澱粉（でんぷん）。
・グルテンフリーの食品の代替品としても利用される。
・食用…プリンなどの食品（増粘安定剤）
化粧…ファンデーション、ベビーパウダーの基礎成分
工業…紙製品、消しゴム
・北アメリカの先住民族がトウモロコシを利用していた。
19世紀にトウモロコシのでんぷんを商業的に精製
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グルテンフィード
トウモロコシからデンプン（コーンスターチ）や異性化糖を製造する過程でできる副産物の一つで、
主に飼料として消費される。
タグ：カタカナ
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