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2024年04月20日

ベニコウジカビ


ベニコウジカビ
　・　糸状菌の一種

　・　主に米を発酵させたものを紅麹と呼ぶ。

　・　コレステロール値を下げる？。摂取量注意

　・　食品添加物「ベニコウジ色素」として利用（日本）






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posted by morino at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 学び
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