マメブロ

野菜ジュースなどに使われる「〜〜◯個分の〜〜」の謳い文句がありますよね。
その中によく使用されるレタスの食物繊維。
実はレタスにはあまり食物繊維が入っていません。
レタスの食物繊維の含有量は100gあたり1.1mgです。
これを他の野菜の含有量を比較してみるとよく分かります。

・オクラ…100gあたり5.2g(レタスの5倍)
・ゴボウ…100gあたり6.1g(レタスの6倍)
・パセリ…100gあたり6.8g)レタスの7倍)
・し そ…100gあたり7.3g(レタスの7倍)

そして唐辛子は100gあたり46.4g入っており、レタスの実に50倍もあるのです！！

確かに唐辛子は多量の摂取は見込めないとしても他の野菜どれをとってみてもレタスの食物繊維の少なさは歴然としています。
「レモン◯個分のビタミンC」や「レタス◯個分の食物繊維」といった錯覚に惑わされないようにしたいですね！

因みに「レタス◯個分の食物繊維」の走りは、山田邦子さんの出演されている「ファイブミニ」のCMが最古であると思いますね。