2017年06月17日
ホームベーカリーで④
普通の日々にMAHALO！に
お越しいただきありがとうございます
今日もホームベーカリーでパンを焼きました
今回は王道！プレーンなパン・ド・ミです
で・も
今回は、豆乳+ヨーグルトを入れてみました
↓ レシピはこんな感じ
今回の材料：強力粉 250ｇ
ココナッツNuttelex 15ｇ
砂糖 17ｇ
ヨーグルト 6ｇ
塩 5ｇ
豆乳(※) 200ｍｌ
ドライイースト 1.5ｇ
※気温25℃以上の時は冷たい(5℃)もの
今回はどんな風にできるかなぁ～～
焼き上がり～～
ん～～～
幸せな香り
そして、断面はこんな感じデス
プレーンなので、何も入ってないデス
味はいつもと大差なし
今回はちょっと硬めに焼き上がりました。
気温や湿度の違いで焼き上がりが違って来ます。
その違いも併せて楽しい
自分好みの配合を見つけられるように
実験を続けたいと思います
Happy＆MAHALO！
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