2013年01月27日
アロマフレスカA （名古屋）
『Aroma Fresca -Nagoya-』
※名古屋市中区栄 松坂屋１０F
ご協力お願いします
アップが遅れてしまいましたが、
今回は、ディナー(2012年12月）の紹介です。
※ちょっと遅めの結婚記念日のお祝いに
妻のたっての希望で行きました。
メニューは、予算￥１２，０００−で、魚介中心でお願いしました。
但し、肉料理は、「和牛のビステッカ」を入れて頂くようお願いしました。
食事順に紹介致します。
店舗
今回は、3組程度が入れる個室テーブル席でした。
・最初の小さな一皿 （鰻の燻製カルダモンの香り）
・北海道産 平目のカルパッチョ柚子風味
（パン）
・カダイフを纏ったオマール海老のフリット バルサミコソース
・北あかりのスープ フォアグラのポアレ添え
・アオリイカと赤軸法蓮草のスパゲティ
・花咲蟹と芹のリゾット
・黒ムツとういきょうのロースト 香草アンチョビソース
・柑橘のシャーベット
・ヤーコンのココット焼き
・和牛のビステッカ アロマフレスカ風
※生の様ですが、しっかり火が通っています！
・ドルチェ（複数の中から選択）
※甘い物が苦手な方はチーズも選べます。
ココナッツジェラートと栗のオーブン焼き
アーモンドのフロランタンとキャラメルジェラート
・生チョコとフランボワーズ
・ナッツと焼き菓子
・食後のお飲物（珈琲／紅茶／ハーブティーから選択）
※どれも美味しくて大変満足でした。
※名古屋市中区栄 松坂屋１０F
ご協力お願いします
アップが遅れてしまいましたが、
今回は、ディナー(2012年12月）の紹介です。
※ちょっと遅めの結婚記念日のお祝いに
妻のたっての希望で行きました。
メニューは、予算￥１２，０００−で、魚介中心でお願いしました。
但し、肉料理は、「和牛のビステッカ」を入れて頂くようお願いしました。
食事順に紹介致します。
今回は、3組程度が入れる個室テーブル席でした。
・北海道産 平目のカルパッチョ柚子風味
（パン）
・カダイフを纏ったオマール海老のフリット バルサミコソース
・アオリイカと赤軸法蓮草のスパゲティ
・花咲蟹と芹のリゾット
・黒ムツとういきょうのロースト 香草アンチョビソース
・ヤーコンのココット焼き
・和牛のビステッカ アロマフレスカ風
※生の様ですが、しっかり火が通っています！
※甘い物が苦手な方はチーズも選べます。
ココナッツジェラートと栗のオーブン焼き
アーモンドのフロランタンとキャラメルジェラート
・生チョコとフランボワーズ
・ナッツと焼き菓子
・食後のお飲物（珈琲／紅茶／ハーブティーから選択）
※どれも美味しくて大変満足でした。
