2015年03月24日
豆乳パンケーキ
なんだか豆腐、豆乳マニアのように豆腐、豆乳料理ばかり作ってますねw
普通パンケーキは牛乳を使いますが、豆乳で代用しました。
脂質が削減できるので若干ヘルシーです。
私の場合、家において甘いものは作らないと食べられないというルールを作っていまして、なので作るものの中に甘いものも多いのです。
【材料(2枚分)】
パンケーキミックス 100g
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豆乳130g
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卵 1こ
バター 5g
生クリーム 50g
砂糖 10g
はちみつ おこのみで
【手順】
1.パンケーキミックス、豆乳、卵をよく混ぜる。
2.フライパンを熱して、バターをいれえる。
そこに1を流しいれて、弱火で蓋をして3分程度焼く。ひっくり返して2分程度焼く。
3.生クリームと砂糖をいれて泡立てて、ホイップ状にする。
4.出来上がったパンケーキにはちみつやホイップをのせて出来上がり。
いろいろ配慮しているつもりですが、生クリーム使っている時点でカロリーあがりますねw
あまり食べてはいけないような贅沢な食べ物ですw
焼き色も綺麗で紅茶と一緒においしくいただけました。
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