Mookie’s Australian Life

私の趣味と言っても過言ではないハチミツ愛


私は毎日朝食にハチミツを食べます。

・ヨーグルト＆ハチミツ

・オーツ＆ハチミツ

・トースト＆ハチミツ

・胡桃パン＆ハチミツ

・ライスクラッカー＆ハチミツ


かぼちゃスープにもハチミツケーキやクッキーを作る時も砂糖は一切使わず代わりにハチミツ


私が住んでいる西オーストラリアは、ハチミツの店が各地にあります。普通のスーパーにも色んな種類のハチミツが売っていますし、お土産屋さんにも数多く売っています。


オーストラリアの隣国、ニュージーランドで取れるハチミツ、”マヌカハニー”がだいたいお土産屋にも売っていますが、抗菌作用の高い蜂蜜としてとても有名です。抗菌作用を表す際に使われる『TA20+』などはTotal Activity(トータルアクティビティ)の略で、この数字が高いほど抗菌作用が高くなり値段も高くなります。ただ、マヌカハニーを購入する場合は、オーストラリア産とニュージーランド産の物があるので、お好きな方をどうぞ☆どちらもleptospermum scorpariumと言う種類の木から採取しているのですが、ニュージーランドの先住民族マオリ族がその木をマヌカと呼んだことからその名前がつきました。leptospermum scorpariumの木はオーストラリアの南部を原産地としていますが、昔ニュージーランドに輸出されて以来、繁殖に大成功し、ニュージーランド全土にこの木が広がったことにより、ニュージーランド産のマヌカハニーは色んな研究を積み重ねてマーケティングに成功したと言われています。結果、マヌカハニーと言う名前が多く知られているのはそのせいです。ただ、マヌカハニーは確かに抗菌作用が高く美容効果、健康食品として名が知られていますが、とにかく価格が高いです。それなりの価値があるのでしょう



私が住むオーストラリアのパースではJarrah Honeyジャラハニーが有名です。癖がなく濃厚で黒蜜のような非常に上品な甘みを持っています。こちらも抗菌・抗酸化作用が高く、ミネラルも豊富です。私は普段ジャラハニーをよく買っていますが、お店に行くと色んなスパイスが混ざったものから、ニンニク入りやショウガ入りなどたくさんの種類があります。ハチミツだけでなく、ハチミツ入りアイスクリームや、ハチミツ入りハンドクリームなども売っているので、色々使い比べ、食べ比べをするのもとても楽しいです。




今日私が言ったハチミツのお店は、West Coast Honey（ウェストコーストハニー）です。

興味のある方はウェブサイトを見てみてくさい
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https://westcoasthoney.com.au/


私が今回購入したハチミツは、

・Whitegum Honey
・Ginger Infused Honey
・Creamed Comb Honey
・Floating Comb Honey
・Honey＆Spice Nuts

です。



ハチミツ効果かどうかはわかりませんが、私は本当に風邪を引くこともありません体調を壊すことも滅多にありません。最後に体調不良になったのがいつかも覚えていないくらいです笑　



これから毎日の朝食がまた楽しみです