くり子の田舎暮らし

こんにちは。
くり子です。

昨日は畑に生えているタケノコを採って帰りました。
実はくり子、このタケノコを食すのは初めてです。
母は時々採って帰っていましたが、細くて見るからに『竹』なので、くり子は敬遠していました。
今までは、ポキッと折ってその辺に放置していたのです。（折らずに放っておくと竹になってしまい、面倒だから）
この『竹』とも言えそうな細いタケノコを６本ばかり採って帰り、圧力鍋で３分程加圧調理しました。

そして味付けして食卓に上らせると、なかなかイケます！
柔らかくて臭み・エグミが無く、とても食べやすい。
春先に頂く太いタケノコとは違って、大変扱いやすい！（とにかく細いからね）
ただ・・・皮を剥くと油性マジックくらいの太さになってしまうので、量は無いのですが。

これは・・・これからも採って帰ろっと・・・。