Kuma's-Cafe

お久しブリーフ！ひさしぶりっ♪ヾ(*｀ω´*)

こんばんわ、パパです。

完全にほったらかしでした。ｺﾞ━｡ﾟ(ノдヽ）ﾟ｡━ﾒﾝﾁｬｨ

いつの間にやら、１２月じゃあないですか。

今年もあと何日ですか？

いや、なに、最近、酒を宅飲みしてないなと。

一時、バーボンばかり飲んでましたが、ここへきて浮気癖が・・・σ(o-*)ﾌｩ

「紹興酒」にいってみようかなんて、仕事中に思いまして。

買ってはいないんですけどね。

若い頃に、一度だけ、六本木の中華料理屋で飲んだことあります。

あの時は、お燗した紹興酒に氷砂糖を入れて飲んだ記憶があります。

なんだか、素のままじゃ酸味が強かったような・・・？

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「老酒」っていうけど、「紹興酒」もその一つ。長期熟成をさせたものを「老酒」というんだそうな。

「紹興酒」にもランクがあって、日本でよく飲まれているのは「加飯酒」と呼ばれるランクだそうだ。

「加飯酒」の熟成期間が長いものを「花彫酒」というそうです。

最上ランクの「香雪酒」とはみりん同様に甘いそうだ。一度、味わいたいですなぁ〜。(´∀`)ﾜｸﾜｸ

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