明日から、3月ですね。
やっと寒さから少しずつ開放されると思うと、ホッとしております

今日、冷蔵庫の野菜室の中を見たら、お正月から残っていた根菜があったので、この野菜を使ってサラダを作ることにしました。

人参、じゃがいも、ごぼうを使った根菜サラダです

作り方は、かなりいい加減ですが…

人参、ごぼう、じゃがいもを細く切って水にさらしたのち、固ゆでします。
（かなりザツに切ってますが、皆さんはそろえて切ってね）
その後、水切りして、塩、こしょう、マヨネーズ、醤油（少々）で味付けしただけです。
お酒のつまみに合うサラダです