オリンピック（女子フィギア）に夢中になってブログＵＰするの遅れた〜

代表選手の美姫ちゃん、真央ちゃん、あっこちゃん、特にあっこちゃんのフリーの演技には、ご飯食べながら泣けた。順位はともかく完璧な演技に感動しました。是非是非4年後も頑張って欲しいものです。

本日は、鯖の味噌煮を紹介します。
ウチの鯖の味噌煮の特徴としては、ゴボウと大根を一緒に煮て、鯖からでる旨みを野菜と一緒に食べるということです。
ゴボウの独特な風味が、鯖の生臭さを消してくれて美味しいですよ！

作り方は下記を参照してね。


材料
１. 鯖　1匹
２. 大根　1本
３. ゴボウ1本
４. 生姜　１片
５. 醤油　大さじ　３
６. 酒　　大さじ　２
７. 赤みそ　大さじ　３
８. 砂糖　大さじ２

作り方
材料１−８を圧力鍋に入れる。
加圧タイム15分そして、圧力鍋のピンが下がるまで自然放置です。