2010年02月24日
春菊とエノキの胡麻和え
今日は、うちの姑が作った料理を紹介します。
さすが、健康に気を配っているって感じです
春菊とエノキのシャキシャキした歯ごたえと、胡麻の味が食欲をそそりました。
胡麻和えの味を調えている調味料は、しょうゆ、砂糖、鰹節、ゴマだそうです。
つくり置きをして、おにぎりなどの具にも使っているらしいです。
最後に春菊の栄養について…
春菊はカロチン・ビタミンＣが多く含まれ、ガンの予防や肌荒れにならないための健康維持に役立つ効果があると言われています。
さすが、健康に気を配っているって感じです
春菊とエノキのシャキシャキした歯ごたえと、胡麻の味が食欲をそそりました。
胡麻和えの味を調えている調味料は、しょうゆ、砂糖、鰹節、ゴマだそうです。
つくり置きをして、おにぎりなどの具にも使っているらしいです。
最後に春菊の栄養について…
春菊はカロチン・ビタミンＣが多く含まれ、ガンの予防や肌荒れにならないための健康維持に役立つ効果があると言われています。
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