冬の間は、野菜が高いので安く買えるもやしや人参は、助かります

今日は、こんな野菜を使ったナムルを紹介します。
余ったら、塩焼きソバや塩ラーメンの具としても使えますよ
是非、つくってみて下さい



作り方

○野菜を少し硬めに茹でる
○茹で上がったら冷水ですすぎ、水切りする
（すぐに材料とあえないで、２０分位ざるに入れて水を切る）
○食べる寸前に、野菜をボールに移し、調味料と混ぜる。
（野菜を混ぜるときは、手で混ぜたほうが箸で混ぜるよりなぜか美味しい）

材料
もやし　１袋
人参　半分
ほうれん草　半束
（ほうれん草が無ければ、きゅうり、春菊、大葉などもお勧め）

調味料
塩、コショウ、ごま油、ニンニク１片