メレンゲパンとは？
メレンゲパンは、軽くふんわりとした食感が特徴の焼き菓子のようなパンです。卵白を泡立てて作るメレンゲを使用しており、見た目はサクサクとしていますが、中はしっとりと柔らかな食感が楽しめます。
サクサクとしっとりの二重の食感
メレンゲパンは、外側は軽いサクサク感がありながらも、内側はメレンゲのふんわりとした食感が感じられます。砂糖を使っているため、ほのかな甘さが特徴です。
メレンゲパンの基本レシピ
主な材料は、卵白、砂糖、少量の小麦粉やコーンスターチです。卵白を泡立てて砂糖を加え、ふわふわにしたメレンゲを生地の上にのせて焼き上げます。焼き上がりのメレンゲがサクサクとした食感を引き立てます。
楽しみ方と相性の良い飲み物
メレンゲパンは、その甘さと軽さからコーヒーや紅茶と相性が良く、午後のおやつとしても楽しめます。シンプルな味わいなので、フルーツジャムやクリームを添えて食べるのもおすすめです。
保存方法とリフレッシュのコツ
メレンゲパンは湿気を避けて保存するのがポイントです。密封容器に入れて常温で保存し、再加熱する際は軽くトーストするとサクサク感が戻り、風味を楽しむことができます。
