ティーフィンガーブレッドとは？
ティーフィンガーブレッドは、紅茶やコーヒーにぴったりの小さなサイズのパンで、軽い甘さと柔らかな食感が特徴です。スナックや軽食として愛され、イギリスのアフタヌーンティーのシーンでも定番の一品です。
特徴と魅力
このパンはその名の通り、細長いフィンガーサイズで焼き上げられます。甘さ控えめで、上品なバター風味が紅茶やコーヒーの風味を引き立てます。軽い食感と柔らかいクラム（中身）は、小さな子どもから大人まで幅広い年齢層に好まれます。
基本的な作り方
ティーフィンガーブレッドの基本材料は、小麦粉、砂糖、バター、牛乳、酵母（またはベーキングパウダー）です。これらを混ぜて発酵させた後、細長い形に成形して焼き上げます。焼き上がり直前に卵を塗ることで、表面がツヤっとした仕上がりになります。
おすすめの食べ方
ティーフィンガーブレッドは、そのまま食べるのはもちろん、ジャムやクロテッドクリームを添えることでさらに美味しさが引き立ちます。また、フルーツやナッツを加えたアレンジもおすすめです。アフタヌーンティーのお供として、華やかなテーブルを演出します。
保存とアレンジ方法
焼きたてを楽しむのがベストですが、余った場合は冷蔵保存が可能です。保存するときは密閉容器に入れ、食べる直前にオーブンやトースターで軽く温めると、風味がよみがえります。さらに、チョコレートをディップしたり、アイシングをかけたりしてデザート風に仕上げるアレンジも楽しめます。
