志（こころざし）先生の寿司ブログ

こんにちは。。

志（こころざし）先生です。

お寿司屋さんではお寿司意外にもお酒の友となる美味しいおつまみがあります。

今日はそんな美味しいおつまみの紹介をしていきたいと思います。

他の地域ではまずやってはいないであろう天麩羅。
ワタクシの住んでいる福岡ならではの天麩羅です。

『辛子明太子の天麩羅』

↓





お酒のおつまみ特に日本酒のおつまみには最高です。
ちなみに明太は『鳴海屋』の明太をつかっています。

値段と味のコストパフォーマンスを考えると非常に良い『明太子』といえる『鳴海屋』の明太子。

半生くらいで揚げるのが美味しいコツです。

みなさんもご自宅で作ってみては？！（笑）
晩酌が美味しくなることは保証します（笑）

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