農産部門の為の勉強部屋

こんばんは！

今日はキウイについて書いていきますね。

まず選び方を書いていきますね。

キウイは間違った選び方をするとスッパイものもあるので気をつけましょう。

選び方としては、固い物をさけるようにしましょう。
もし、固い物を選んでしまったら少しおいて少し柔らかくなってから食べるようにしましょう。

また、表面に生えている毛みたいなものがしっかり生え揃っているものを選んでください。
一部分毛がなかったり、傷があるものは避けるようにしてください。

中身が傷んでいたりする可能性が高いです。

次にキウイの保存方法についてかいていきますね。
キウイは冷蔵庫で保存するのが一般的です。

あまり冷たすぎると駄目ですが、0度から1度くらいがいいといわれています。

また、固いキウイを保存するときはタッパーなどにリンゴやバナナなどを一緒にいれておくとエチレンガスで成長を促し柔らかくしてくれます。

固いものをかったら一緒に保存してみてください。

最後にキウイの栄養について12個書いていきますね。

キウイには主にカリウム・鉄分・カルシウム・ミネラル・アクチニジン・ポリフェノール・ビタミンＥ・ビタミンＣ・食物繊維・葉緑素・葉酸・有機酸が含まれています。


カリウムはナトリウムを体外に排出してくれる働きがあります。

ミネラルは様々な生活習慣病を予防する働きがあります。

アクチニジンは消化機能を向上させる働きがあります。

ポリｆゲノールは抗酸化作用で活性酸素を抑制させる働きがあります。

ビタミンＥは血行をよくしたり、肌をきれいにする働きがあります。

ビタミンＣは白血球を助ける働きがあります。

食物繊維は便秘などの解消に効果的です。

葉酸は妊婦さんに摂ってほしい成分です。

有機酸は貧血を予防したり、疲労回復に効きます。

このようにキウイは栄養がたくさん含まれています。

ぜひキウイ食べてくださいね。

それではこれでキウイについてを終わります。
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