農産部門の為の勉強部屋

こんばんは！

今日は梨について書いていきますね。

梨といえば秋が旬ですよね。

梨にはいろいろな種類があるのをご存知ですか？

幸水・豊水・二十世紀・新星・新雪・豊月などがあります。

ほかにもまだまだ沢山ありますよ。
種類によって味も食感などもぜんぜん違うので食べ比べてみてください。


まず最初に梨の保存方法から書いていきますね。

梨は結構傷むのが早い食材なのでできるだけ買ってすぐ食べたほうがおいしいのですが、いっぱい頂いたりしたら保存しないといけないですよね。

そんなとき上手に保存すればおいしさも長続きします。

1個ずつ、新聞紙にくるんでヘタを下にした状態で冷蔵庫で保存すると1週間くらいもちますよ。

また、切ってしまったものに関しては、ラップをしてできるだけ空気に触れさせないように冷蔵庫で保存しましょう。
切ってしまうと傷むのがすごく早いので1日か2日以内には食べてくださいね。





それでは次に梨の栄養について書いていきますね。

梨ってそもそも栄養なんてあるの？
って突っ込む人が多そうですね。

少量ですがあるんです。
ビタミンやカリウム、鉄分や昨日紹介したアスパラギン酸も入っています。

風邪を引いたときに梨を食べると、水分も一緒に補給でき、解熱作用もあるので一石二鳥ですよ。
また、アスパラギン酸には疲労回復の役目もあるので風邪をひいたときはぴったりの食材ですね。


梨は水分がたっぷり含んでいるほどおいしい感じがしますよね。
梨の選び方も結構重要なポイントですよ。

おいしい梨が食べれるようにポイントを教えますね。

大きくてずっしりと重いものを選んでください。
一緒のようなサイズなら重たい方を選んでくださいね。

また触ったときにツルツルしていて柔らかくなっていないものを選びましょう。

ツルツルしているということは食べごろです。
表面がザラザラしている場合はまだ食べごろではないというサインなので、すぐ食べないという場合はザラザラでも構いませんよ。

そんなこんなで今日は梨について書いてみました。
興味がわいたら買ってみてください。

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よろしくお願いします。



また、紹介したいホームページがあります。
それは、【ふるさと21】
というホームページです。
ここのホームページでは農薬や科学肥料等を使っていない、環境に優しい農業をやっている生産者を紹介しているサイトです。ここでその農家の方が作った果物や野菜、お米などを購入することができます。

子供に安心できる野菜や果物を食べさせたい、健康な食生活を心がけたいという方にうってつけの商品が沢山そろっています。
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Ａ品や秀品などもあるのでいいものを送りたい人も大歓迎です。

ぜひここの【ふるさと21】
で自然本来のおいしさを味わってみてください！