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恐怖の海産物　中国産「上海ガニ」８００ｋｇを回収。基準超えるダイオキシンを検出。

香港の食品衛生当局は３日、中国江蘇省の水産業者２社から輸入した「上海ガニ」から環境基準を超える
発がん性物質のダイオキシンが検出されたとして、市中に出回っていた約８００キログラム分を回収したと
発表した。

　香港当局は２社からの輸入を禁止。さらに回収作業を進める方針だ。江蘇省の衛生当局も水産業者の調査に
乗り出しており、香港側に協力するとしている。上海ガニは秋の味覚を代表する人気のメニューで、１１月が
ハイシーズン。中国と香港の水産業者やレストランは対応に追われている。

　上海ガニは江蘇省の陽澄湖や太湖などで、一定の品質管理の下で養殖された産地ブランド品が最高級とされる
が、他の地域の池や沼でこっそり養殖された上海ガニを「陽澄湖産」などと偽って高値で売りさばくニセモノも
横行している。

　ダイオキシンが検出された今回の例でも問題のカニが紛れ込んでいた可能性がある。産地ブランドの上海ガニ
は、上海市内の店頭で生きたままの状態で１匹が１００元（約１５００円）前後で売られているが、ニセモノの
原価は１０分の１以下という。産地ブランドのプレートを偽造して大もうけする例が後を絶たない。

　香港でダイオキシンが検出されたのは「呉江万頃太湖蟹養殖」と「江蘇太湖水産」の２社。香港で売られている
上海ガニの７〜８割は両社から輸入された。