ずぼらさんの簡単家庭菜園

家庭菜園でナスを育ててみたのは良いけれど、収穫時期がわからないと困ってはいませんか？

はっきり言って、目の色が変わるわけでもないので、収穫時期が分かりづらい野菜ですよね。

ただ、 大きくさせすぎると味も悪くなり、株も疲れてしまうので適切な取り頃を見つける必要があります。


調べてみたところ、収穫の目安はナスの大きさです。

そして、収穫目安となる大きさはナスの品種によってバラバラ。

あ、ちなみに、ナスの一番最初に着いた実はちっちゃいうちに取ってしまって下さい。

この時期のナスの株はまだちゃんと成長しきっていないので、株を大きくさせるためにも最初の実は取ってしまいます。

もったいないと思うかもしれませんか、ナスの株が小さいうちに着いたナスは食べても美味しくないよ！

その最初のちっちゃいナスさえ取っちゃえば、後は美味しいナスがたくさん育つので大丈夫 。

で、茄子の収穫時期に戻りますが、最初に買った苗袋や種袋に表示されている収穫目安を守れば基本はOK。

種苗会社のサイトを回ってみたのですが、サントリーフラワーズ以外は茄子の品種紹介はあっても収穫の目安となる大きさや長さについての記載はありませんでした。

だから、苗や種袋やカタログに収穫時期の目安が書かれていたら、保管推奨です。

個人的には茄子の表面の艶ツヤが高まってきて、すっごく美味しそうに見えた時を収穫時期にしています。

あまり大きくしちゃうと、味が落ちちゃうし株も弱ってしまうので、ちっちゃいかなと思ってもさっさと収穫しちゃうのが吉です。