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2016年11月29日
20161118 春巻きデリ弁
今週は三回も捨てられる容器でのお弁当でした。
本日の夫弁当
メニュー*春巻き
*きのこと人参のナムル
*里芋と豚バラの煮っころがし
*蓮根と人参のきんぴら
*茗荷の甘酢漬け
*自家製きゅうりのキューちゃん
春巻きはパルシステムで買ってみたやつを入れてみました。
揚げない春巻きで、フライパンで片面２分ずつ焼くだけ！
簡単♪
たまにこういったお惣菜に頼ることもありますが、なるべく材料は国産のものを選ぶようにしています
パルシステムさんは結構こだわってくれているみたいなので、スーパーで買うよりは安心して注文できます
なんだか茶色なお弁当になりました
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20161117 ヘルシーデリ弁
昨日のお昼は明日お弁当いらないっていってたのに、
帰ってきたら『明日捨てられる容器にしてお弁当つくって』だって。
いいけどもー、いいけどもー。
ちょっと楽できるかと思って気を緩めていましたよ。
本日の夫弁当
メニュー*五色のまぜごはん
*切り干し大根とひじきの煮物
*だし巻きたまご
*かぼちゃのハニーナッツ茶巾
*小松菜とプチトマトの胡麻和え
*紫たまねぎのマリネ
*カラフル無限ピーマン
*茗荷の甘酢漬け
*蕪の塩麹漬け
そうそう、みなさんは使い捨てパックとかはどこで調達してますか？？
１００均にもたくさん種類がおいてたりしますが、枚数で言うとちょっとすくないですよね
私のおすすめは「シモジマ」さん！！
浅草橋に通うまで知らなかったお店なのですが、こちらの品ぞろえ本当にいいんです
デリ用の容器とかが、業務用で買えるので、単価も安く買うことができますよ〜
たくさん必要な方とか、ストックできる場所がある方などはシモジマさんで買うほうがお得です
通販もやっているようなので、ぜひのぞいてみてください♪
私はよく製菓用のラッピング袋などを買ってました
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20161116 ベジおべん
今日もせっせと過去べん載せていきます
本日の夫弁当メニュー
*だし巻きたまご
*大根皮のきんぴら
*かぼちゃの塩蒸し
*いんげんの黒胡麻和え
*人参しりしり
*蓮根とちくわの照りごま
*茗荷の甘酢漬け
*自家製きゅうりのキューちゃん
野菜たっぷりなお弁当になりました！
そうそう、みなさんは卵焼きを作るときどういう型使ってます？？
我が家では、お弁当以外であまり卵焼きを作らないので、普通よりちょっと小さめの型で作っているのですが、以前割烹料理屋さんで働いているときに職人さんが使ってた銅の型で卵焼き作りたいなーってひそかに憧れてるんです
↑こういうやつ
なんかかっこよくないですか！？（笑）
私だけですかね
我が家では、卵焼きに使う型は洗わずに、火にかけて油をたっぷりしみ込ませて保存させています。
これは、割烹料理屋さんでそうやっていたのをみてから実践しています
なじみがよくなるのか、卵がくっつかずうまく卵焼きが作れますよ〜。
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本日の夫弁当
メニュー*だし巻きたまご
*大根皮のきんぴら
*かぼちゃの塩蒸し
*いんげんの黒胡麻和え
*人参しりしり
*蓮根とちくわの照りごま
*茗荷の甘酢漬け
*自家製きゅうりのキューちゃん
野菜たっぷりなお弁当になりました！
そうそう、みなさんは卵焼きを作るときどういう型使ってます？？
我が家では、お弁当以外であまり卵焼きを作らないので、普通よりちょっと小さめの型で作っているのですが、以前割烹料理屋さんで働いているときに職人さんが使ってた銅の型で卵焼き作りたいなーってひそかに憧れてるんです
 | 価格:2,870円 |
↑こういうやつ
なんかかっこよくないですか！？（笑）
私だけですかね
我が家では、卵焼きに使う型は洗わずに、火にかけて油をたっぷりしみ込ませて保存させています。
これは、割烹料理屋さんでそうやっていたのをみてから実践しています
なじみがよくなるのか、卵がくっつかずうまく卵焼きが作れますよ〜。
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2016年11月28日
20161115 もりもりおかずおべん
本日の夫弁当メニュー
*大葉の塩漬け混ぜごはん
*小松菜の胡麻和え
*うずらの卵ターンオーバー
*かぶの塩麹漬け
*蓮根のきんぴら
*カラフル無限ピーマン
*あじのソテー
*かぼちゃとくるみのマスタードサラダ
*きのこマリネ
*紫たまねぎのマリネ
メインをあじのソテーにするつもりが、思いのほか小さくって普通におかずの一品のような出来栄えに
詰めても詰めてもひさしぶりに埋まらないお弁当で参ったまいった。
蕪のつけものは輪切りにしてつけたので、お弁当に入れるときには花びらのようにしてつめてみました
実は、パルシステムで離乳食用に色々買っているのですが、冷凍ですり潰してキューブ状になっているものや、骨とりの白身魚などが売っていて本当に便利です
コーンやニンジンのすり潰しなど、自分でやるのが大変な食材なんかがすでにすり潰されてるので、本当に便利ですよ〜
そして、何といっても子どもが１歳になるまでは送料が「無料」なんです！
これ、本当に助かります
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20161114 高野豆腐の肉巻きおべん
今日は午後から外出なのでと捨てられる容器でのお弁当でした。
本日の夫弁当
メニュー*高野豆腐と小松菜の豚バラ巻き
*切り干し大根とひじきの煮物
*かぼちゃの塩蒸し
*蕪の塩麹炒め
*プチトマト
*自家製きゅうりのキューちゃん
*茗荷の甘酢漬け
高野豆腐とお肉の相性がいいので、ボリュームを出したいときや、ヘルシーでいきたいときなどは
「高野豆腐」プラス「お肉」で作るようにしています
高野豆腐に肉汁とたれがしみ込んでじゅわっとなるのでおいしいですよ〜
 | 乾物屋の底力 鶴羽二重 高野豆腐（1/2カット） 徳用165g 【登喜和冷凍食品 つるはぶたえ 高野豆腐】 価格:238円 |
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パルシステム試してみたら、離乳食作りなど助かるアイテムがたくさんで重宝してます
2016年10月27日
20161026 ローストポークおべん
本日の夫弁当
メニュー*ローストポーク
*ほうれん草のおひたし
*人参しりしり
*ブロッコリーのごまあえ
*かぼちゃの塩蒸し
*ホワイトマッシュルームのペペロン
*紫玉ねぎのマリネ
最近お弁当箱が固定になっていたので、また色々なお弁当箱で詰めていこうかな〜！
まんまるの曲げわっぱのお弁当箱が欲しいなぁ〜
こういう２段のやつとか
【まげわっぱ お弁当箱 丸型2段姫子重】
 | 価格:9,720円 |
今かりん本舗さんで、インスタで投稿すると500円クーポンがもらえるキャンペーンやってるみたい！
http://www.rakuten.ne.jp/gold/karinhonpo2951/ad/insta_cp.html
一段だったらこういうのがいいなー
【丸弁当箱 弁当箱 （大） 1段 800cc 】
 | 曲げわっぱ 丸弁当箱 弁当箱 （大） 1段 800cc 送料無料 5色から選べるお弁当用風呂敷・ランチバンド無料特典付 漆塗り まげわっぱ 弁当箱 お弁当箱 ランチボックス 価格:3,456円 |
あ〜夢は膨らむばかり（笑）
今月は出費が多かったから、ちょっと我慢してお小遣いが入ったらこっそり買っちゃおうかな
本日のお弁当の詰め方動画はこちら↓
ついに動画もvol.10まできました！
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20161024 ３色まんまるおにぎりおべん
久しぶりにいつも使っているお弁当のわっぱを変えてみました！
くつわ型のわっぱです。
おにぎりのときはこっちのほうが詰めやすいんだなぁ〜。
 | 価格:4,320円 |
本日の夫弁当
メニュー*まるまるおにぎり、じゃこ入りしそわかめ＆しゃけごま＆ネギ塩韓国海苔
*生姜なす
*肉団子の甘酢、パプリカ添え
*人参とピーマンの白だしきんぴら
作ってたネギ塩だれで、#オイルおにぎり やってみた！今回はごま油で。
作ってるときからいい香り〜♪
ネギ塩だれのレシピは森拓郎さんの
「味覚改善!! ダイエット成功率90%のお弁当」を参考にさせていただきました！
 | 味覚改善!! ダイエット成功率90%のお弁当 [ 森拓郎 ] 価格:1,188円 |
本日のお弁当の詰め方動画はこちら↓↓
１週間続けるといっていた動画も気がついたらvol.9まできました。
毎日できるかわからないけど、やれる限り続けてみようかな。
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2016年10月20日
20161020 ちくわの磯辺揚げのっけのりべん
本日の夫弁当
メニュー*揚げないちくわの磯辺あげのっけのりべん
*味つけたまご
*揚げないししゃもの南蛮漬け
*ブロッコリーとまいたけのガーリックソテー
揚げないししゃもの南蛮漬けは森拓郎さん著の「ダイエット成功率90％のお弁当」に載っていたレシピを参考に
作りました
| 味覚改善!! ダイエット成功率90%のお弁当 [ 森拓郎 ] 価格:1,188円 |
この本に載っているレシピは本当にシンプルでリピートしやすいものばかりです！
南蛮漬けといえば、いつも豆あじを買ってきて捌いて、揚げて・・・とかなり時間がかかっていましたが、
このレシピだとししゃもを買ってきて焼くだけ！の簡単さ
油もカットしているのでヘルシーに食べられます
その他にも「やせる食事」のレシピもよく参考にさせてもらってます。
 | 価格:1,188円 |
料理は好きな方だとは思うのですが、自分で考えて作った料理では
なかなか痩せない夫・・・
きっと、何かわけがあるはず！と思って手に取った本です。
まずは「食べたもので身体はできている」ということを意識して
日々の料理も作っていこうと思います〜。
本日のお弁当の詰め方動画です↓↓
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20161019 はんぺんバーグのおべん
昨日ＵＰしようと思っていたら、急に体調が悪くなってしまって起き上がれず・・・
びっくりしました〜
昨日の夫弁当
メニュー*蓮根のきんぴら
*大葉とごまのはんぺんバーグ
*茄子とピーマンの甘辛炒め
*紫玉ねぎのマリネ
*だし巻きたまご
*小松菜のごま和え
*かぼちゃの塩蒸し
*うめぼし
久しぶりにうめぼし投入！
我が家ではあんまりトマトを買わないので赤色は、パプリカ、茗荷の甘酢漬け、紫玉ねぎのマリネ、うめぼしなどで賄ってます
赤色入るとおいしそうに見えますよね
昨日はお弁当に使っていた「かぼちゃの塩蒸し」をリメイクして
かぼちゃのスコーン生地を仕込みました
こちらは週末のピクニック用に♪
冷蔵庫でじっくり発酵させてから焼く予定です〜
昨日のお弁当の詰め方動画はこちら↓
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2016年10月18日
20161018まんまる出し巻きおべん
本日の夫弁当
メニュー*さばの文化干し
*茗荷の甘酢漬け
*だし巻きたまご
*切り昆布の煮物
*かぼちゃの塩蒸し
*小松菜のおひたし
*椎茸とピーマンの焦がし醤油バター炒め
出し巻き玉子ですが、前の日の夜に作って形を決めて
冷蔵庫に入れて朝切ってます。
前は朝巻いたりしていましたが、子どもがぐずったりすると時間内に出来上がらなくなるのと
きれいな形にするには少し時間を置いた方がいい気がするのでこの方法に落ち着きました！
我が家の場合はこのまんまる出し巻き玉子の場合は、卵３個で、３つにカットして
２日かけて使う感じです
お弁当に入れない時は、朝ごはんに出したりします
焼き魚は当日焼くので、早めに焼いて荒熱をとります。
大葉の上に載せるときに熱いと色が変色してきれいじゃなくなってしまうので、
そこだけは気をつけてます〜
今日のお弁当動画はこちら↓
バタバタしてたら３枚目の写真を撮り損ねて一個飛びになってしまってます。すみません
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