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健康フーズ（熟成黒ニンニク） [2017/08/01 23:03]
黒ニンニクは、果物並みの甘さで、匂いも気にならない。
黒ニンニクって、特別な種類のニンニクかと思っていたのですが、普通の生ニンニクを熟成させた物だったんですネ。
家庭で作る場合は、普通の生ニンニクを炊飯器の保温モードで2週間寝かせて(熟成)おけば完成です。簡単に作れそうですが、
熟成中は、強烈な臭いがするそうで、外に出しても隣近所からクレームが来そうで…
また、使った炊飯器は、ニンニク臭で本来の使用ができないとか‥容易に作れそうもないですネ。
（その後の調べで、..
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