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タグ / 黒にんにく,無臭,青森産,健康食品

記事
健康フーズ(熟成黒ニンニク) [2017/08/01 23:03]
黒ニンニクは、果物並みの甘さで、匂いも気にならない。 黒ニンニクって、特別な種類のニンニクかと思っていたのですが、普通の生ニンニクを熟成させた物だったんですネ。 家庭で作る場合は、普通の生ニンニクを炊飯器の保温モードで2週間寝かせて(熟成)おけば完成です。簡単に作れそうですが、 熟成中は、強烈な臭いがするそうで、外に出しても隣近所からクレームが来そうで… また、使った炊飯器は、ニンニク臭で本来の使用ができないとか‥容易に作れそうもないですネ。 (その後の調べで、..
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初めましてヽ(*'-'*) 管理人のトクサンです。 趣味、興味のある事は、 ・熱帯魚飼育 ・アマチュア無線 ・風景撮影(旅行) ・料理作り、食べ歩き(グルメツアー) です。 初心者ですが、よろしくお願いします。 ちなみに上記写真は、山椒の木(葉)です。 摘んだ葉を、山椒みそや佃煮にして食べます。
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