2021年01月29日
味の素冷凍食品 大量終売に「あたふた」
冷凍食品と言えば、、、業務用、家庭用でパッと思い浮かぶメーカーもいろいろかもしれません。
業務用冷凍食品でもそのブランド力が魅力の「味の素冷凍食品」ですが、今回、全６００アイテムのうち７０品にも上る「終売」を発表しました。
取り扱いの１０％を超える終売とは、かなり思い切った集約になると思います。
もちろん、売れ筋を戦略的にカットするわけではありませんが、新社長の下、コロナ禍による売上不振がこうした大規模なアイテムカットに繋がったんでしょう。
仮に売上下位のアイテムから順に、、、という形だったとしても、需要があってここまでも凝ってきた商品ですから、４月以降の代替品提案などあたふたと卸問屋さんは慌てます。
ハイレベルなケーキでおなじみフレックブランドもその対象となっていて、ダブルベリータルト・ショコラモンブラン・しっとり蒸しケーキの一部など複数終売となります。
外食産業の落ち込みは、かなりの大打撃で各社表立っていなくても、こうした努力でコロナ禍を乗り切ろうとしています。
業務用冷凍食品でもそのブランド力が魅力の「味の素冷凍食品」ですが、今回、全６００アイテムのうち７０品にも上る「終売」を発表しました。
取り扱いの１０％を超える終売とは、かなり思い切った集約になると思います。
もちろん、売れ筋を戦略的にカットするわけではありませんが、新社長の下、コロナ禍による売上不振がこうした大規模なアイテムカットに繋がったんでしょう。
仮に売上下位のアイテムから順に、、、という形だったとしても、需要があってここまでも凝ってきた商品ですから、４月以降の代替品提案などあたふたと卸問屋さんは慌てます。
ハイレベルなケーキでおなじみフレックブランドもその対象となっていて、ダブルベリータルト・ショコラモンブラン・しっとり蒸しケーキの一部など複数終売となります。
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タグ：味の素
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