中学実技教科テスト対策ノート

栽培の単元で大切な土と肥料についてポイントになる部分をまとめます。



作物をよりよく栽培するには土作りが大切です。植物に水や養分を適切な形で供給します。
理想的な土は団粒構造をしています。それに対してそうした均一でつまった状態の土を単粒構造といい、こちらは植物の栽培に向きません。

団粒構造とは粒子がそれぞれ土の物質により寄り集まって小さな粒子を作ります。その粒子の間に水や空気が流れやすく、そして保ちやすくなります。言い方を変えると保水性、通気性、水通りもよくなります。

団粒構造にするには耕して堆肥を補います。すると微生物や小動物のはたらきで、団粒構造がよりできやすくなります。


肥料は堆肥にもわずかに肥料成分を含んでいますが、窒素、リン、カリウムをバランスよく含む肥料を与えます。肥料には大きく分けてふたつの種類があります。

（１）有機質肥料
動物や植物を原料にした肥料で、微生物の働きで分解されて、徐々に植物に吸収されるタイプの肥料を有機質肥料といいます。堆肥や油粕、鶏糞などがあります。

（2）無機質肥料
無機質のものを原料として作られた肥料を無機質肥料といいます。硫酸アンモニウム（硫安）、過リン酸石灰、塩化カリウムなどがあります。

肥料の成分の効果は次のようなものです。
（１）窒素
　葉や茎の成長を促がします。
（２）リン
　花や果実の生育を助けます。
（３）カリウム
　光合成をしやすくし、根の成長を支えます。

窒素、リン、カリウムを肥料の三要素といい、Ｎ，Ｐ，Ｋの文字で表します。たとえば
Ｎ：Ｐ：Ｋ＝８：８：８というふうに肥料成分の含まれている割合は容器にパーセント（％）表示されています。これで各肥料成分の割合を知りことができます。

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