2010年12月10日
チャービル収穫の日です！
タカちゃんと１１月７日に植えたハーブのチャービルが
フサフサに大きくなりました。
植えたばかりの時はこんな感じでした。
今日は収穫の日です。どうやって使えばいいのかな？！
調べてみました。私はサラダとオムレツに使ってみようと思います。
◆１から始める料理の基本↓用語辞典から引用しました◆
チャービルとは、西アジア原産のセリ科のハーブで、
フランス語ではセルフィーユとも呼ばれます。
チャービルの葉はイタリアンパセリに似ていますが、
それより淡緑色でレースのような繊細な切れ込みがあり、
上品な甘い香りと風味があります。
やさしい味なので刻んでサラダやオムレツに加えたり、
お料理やお菓子の飾りなどに使われます。
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今夜は寄せ鍋つゆで私の大好物のカキなど海鮮類をたくさん入れて
タカちゃんが大好物のうどんも入れて温か〜い お鍋にしようと思います♪
◆家にいるだけで何でも届けてくれる不着補償も安心な何でも売ってる通販サイトはこちら！ちょっとサラダに収穫したばかりのチャーベルを入れようと思います♪
残りはオムレツですね♪
知的障害の我が子と旅する自由人
