あなたを新たな味の世界へ！ 絶品ワインをご紹介 宮モンワイナリー

皆さん、こんばんは！


最近僕は、
ワインのセットを購入しまして。


12本入りのものなんですが、
これを無性に飲みたくなってしまったので


この つまみ達と晩酌を
しちゃいました！！！


セブンで買ってきました。


雪印北海道100のカマンベールチーズと
セブンイレブンのチョリソーソーセージ





カマンベールチーズは白カビによる
鼻に抜けるわさびのような香りがして
すごく好きなんです！


チョリソーも肉の旨みと適度な辛味が
ハマっちゃいそうです！！


今回、合わせたワインは、
「 レッソ・ネグレ2018 」








このワインは、


収穫したてのダークチェリーやラズベリー、
ザクロのストレートなアロマ（香り）に


使用したブドウの純粋な果実味に
軽快なタンニン、程よい酸、


最後の余韻としてスパイシーな味わいが広がります！！


これは、僕、独自の感性ですが、
これのワインを人で表現しようと思います！


これは、
赤子が初めて立った時の驚きと
成長への期待感を感じさせる味。　です！！


3年熟成させてから、
飲むともっと美味しくなりそうな気がします。


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さて、
気になるのはつまみとの相性ですが、


どちらも格別！！！


チーズとの相性は、
白カビチーズのわさびの様に鼻に抜ける香りとワインの味わいが
交互に顔を見せながら表情を変えていき、


まったく、飽きさせない！！





チョリソーとの相性は、


チョリソーの辛味と脂肪分が
赤ワインの旨味に覆われていき


3秒経つころには
赤ワインの味で満たされ、


チョリソーの辛味による
痛覚への刺激に ワインの余韻が与える感覚は
打ち上げ花火を見ているよう


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「本日のワイン　詳細」


色：黒みがかった青紫色
粘度：水と変わらない
香り：収穫したてのダークチェリーやラズベリー、ザクロのストレートなアロマ（香り）
味：使用したブドウの純粋な果実味に軽快なタンニン、程よい酸、最後の余韻としてスパイシーな味わいが広がる！！


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”ワインセット紹介”
＊僕自身、このセットで購入しました。

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