IN THE BOX

タイトルだけで終わってしまいそうな記事第２弾。

先週末、深鍋でカレー作りました。
普通のサイズの鍋に、お味噌汁作りました。

今週の初めから食べ始めました。

火曜日〜カレーでした。
まだあります。

つくづく、カレーや、シチューといった水分が多い料理（鍋料理もですが）は節約料理だなあと思います。

通常ですと、もう終わりの方になる量なのですが、

夫がここずっと帰りが遅い＝外でコンビニおにぎり等食べてくる
私が、カレー苦手になってきた

ので、実質子供たちのみしか消費していないので、まだ半分くらい残っている模様。

・・・冷凍しようかな、と思っています。
考えてみたら、実家のカレーはよく冷凍されていたなあと今更思い出しますが。

実家では、カレーの日は、たいてい味噌汁。
なんでカレーに味噌汁？！と思いつつ、結局　自分が作るようになってもカレーに味噌汁。
そして、夫の実家も　やっぱりカレーに味噌汁だったそうで（笑）

今週「も」
非常に手抜きです。

ここのところ、とにかくやる気が足りず、自分の食べる物すら面倒だったりします。
１日で食べた物を、親や友人に言うと　ちゃんと食べなよ！！と言われるくらいです。

そんな中、カレーは主婦の強い味方ですね。
・・・私は早くも飽きてしまいましたが（TT)
でも、子どもたちは大好きで、毎日でもいい！！というくらい好き。
月１回くらいのペースで作ると、子どもにも飽きられずに良いかもしれませんね。

カレーはごくごく普通に、ジャガイモ・玉ねぎ・ニンジンで作っています。
この頃は、普通に細切れ肉を入れると、お肉の出汁が出きってしまうのが、いまいちでひき肉を入れて作っています。
お肉は、別にフライパンで焼いてあとからのせています。

カレールーは、実家がバーモントだったので、未だにバーモント派ですがバーモントはちょっとお値段が高いので、
バーモントと、１箱１００円くらいのルート半分ずつくらいを混ぜています。
・・・まあ、最近私自身が食べないので、バーモントじゃなくてもいいのですが（笑）

月に、カレーとシチューと鍋をローテーションすると、節約度upでおすすめです。






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