2012年06月01日
梅の恵み
梅仕事を終わらせて、それぞれ瓶に詰めました。
梅肉エキスは５００ｇ出来ました。
１年分は十分あると思います。
梅シロップは約２ｋｇの梅を使い、氷砂糖といっしょに漬け込みました。
もう、かなりの量のエキスが出ています。
梅酒は、梅を約１ｋｇ、３５度のホワイトリカー１.８Ｌと氷砂糖で作りました。
シロップと梅酒の出来上がりが楽しみです。
限定焼酎・日本酒・梅酒がみつかります！
梅肉エキスは５００ｇ出来ました。
１年分は十分あると思います。
梅シロップは約２ｋｇの梅を使い、氷砂糖といっしょに漬け込みました。
もう、かなりの量のエキスが出ています。
梅酒は、梅を約１ｋｇ、３５度のホワイトリカー１.８Ｌと氷砂糖で作りました。
シロップと梅酒の出来上がりが楽しみです。
