2012年11月15日
茨城県 常陸太田市そば処「ちのね」
茨城県常陸太田市にあるそば処「ちのね」の蕎麦は、地元の金砂郷の蕎麦を使った本物です。
薄めの汁に、やや柔らかなそばをどっぷりと浸けて食べる田舎蕎麦です。
このタイプの蕎麦は最近は珍しいですが、美味しいそばをモリモリ食べるには、これがいいのでしょう。
なにせ蕎麦が違いますから。
詳しくは「茨城の蕎麦案内」へ。
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