クリスマスケーキといえば、生クリームたっぷりで、いちごがどどんとのっかってる
いちごのショートケーキが定番ですが…
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実は、昔懐かしのバタークリームのケーキも密かに人気らしい。
昔はクリスマスケーキといえば、バタークリームのケーキだったものだそうですが
いつの間にか生クリームのケーキが主流になってたとか。
生クリームのケーキも勿論美味しいですけど、あのぽってりなバタークリームの
ケーキもたまには食べたいなあ、ということらしいです。
そういう静かなブームに応えてか、最近はバタークリームのケーキも
カタログでも掲載されてる種類が増えてきてる気はします。
今年のクリスマスケーキ、バタークリームのケーキにしてみようかな、と
目論んでます♪
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