料理: ハッピータイム

2020年05月22日

甘さ控え目☆すいぽて

甘さ控え目スイートポテト作りました♪

あえて裏ごしせずに若干お芋感残してます。

アルミカップが小さいサイズしかなかったので丸いのも作ったんですが、これはこれで可愛いいなと(´∀｀)

こちらは以前作った通常サイズ

写真じゃサイズ感わからないですね

甘みなどさつまいもの甘さや質で加える材料が全然違うので自分の中で決まったレシピはありません(^^)

今回は家にあった、
チューブバター
蜂蜜
豆乳
コーヒーフレッシュ
これらを少しずつ調整して入れました

お芋は細かく切って水に浸してからレンチンしてるので材料合わせて自身で味見が1番かと♪

卵黄塗ってオープンで少し焼き目が付いたら出来上がりです❣️

さつまいもは食物繊維たっぷり、オススメ簡単おやつでした( ´ ▽ ` )

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posted by みるく at 20:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2020年05月20日

今こそ！紫蘇チーーーズ♪

昨日作った
竹輪の紫蘇チーズ揚げ焼き❣️

竹輪に紫蘇とチーズを挟んで、薄く溶いた天ぷら粉にくぐらせます

オリーブオイルで転がしながら焼いたら…
はい、出来上がり♪

あっという間に出来て黄金コンビの紫蘇チーズと竹輪の旨味でおかずの一品に、おつまみにと持ってこいです(´∀｀)

紫蘇は抗菌作用や胃の働きを良くしてくれるのでこれからの季節、食中毒予防になります

因みに紫蘇に多く含まれるβカロテンなどは抗酸化作用がありがん予防に！

チーズはもちろんカルシウム、タンパク質が豊富！

なんせ紫蘇とチーズの相性は抜群ですよね♪

私はタコ焼きを作る時に必ず紫蘇チーズバージョンも用意しますよ(^-^)

紫蘇は加熱調理しても栄養が壊れてしまうどころか、脂分と摂取することでカラダへの吸収率がアップします

お手軽で栄養補給にオススメの一品でした❣️

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こちらは美容と健康が気になる方に大本命オススメのサジージュースです！
私が飲んでいる事を姉に話たら…
飲んでみたいッ︎と…(^^)

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posted by みるく at 14:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2020年05月18日

実はヘルシー！牛すじの意外！

今日は牛すじの赤ワイン煮を作りました♪

牛すじってどれくらいのカロリーがあるかというと、牛肉の部位でヘレの次にカロリーが低いんです。

ちなみにバラ肉やサーロインと比べるとカロリー3分の1以下です。

牛すじは脂がいっぱいついてるのにと思いますよね、あれはコラーゲンです♪

お肌ぷるんッ

高タンパク低脂質、美容と健康に抜群なんです❣️

ちょっと意外だと思いませんか(*ﾟ∀ﾟ*)

何より、こんな事を言ってはなんですが…

中途半端な牛肉を買うならば、
国産のスジ肉をお料理に使った方がリーズナブルかつ断然美味しいです( ´∀｀)
〔外国産はどうしてもと臭みと肉質が良くないのでオススメ出来ません〕

ぼっかけやワイン煮、カレー用など作っておけば冷凍できるので便利ですよ❣️

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こちらも美容と健康に抜群なサジー！
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posted by みるく at 21:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2020年05月17日

ジューシー♪ハニーレモンチキン

先日アップした蜂蜜レモンで作った

ハニーレモンチキンです❣️

塩胡椒して皮目から低温でじっくりと焼きます
特に鶏肉は高温だと身がしまって硬くなるので焦らず気長に(´∀｀)

その分肉汁たっぷりのチキンステーキになります。

焼き上がり直前にハニーレモン投入して出来上がり！

これからの季節に爽やかな香りでオススメの一品でした

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posted by みるく at 10:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2020年05月05日

ホクホク☆長芋揚げ

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長芋が余っていたので片栗粉をまぶしてサッと揚げました

味付けはシンプルに塩と粗挽き胡椒♪

本来は生で食べた方が栄養価の面では優れているのですが

こうして揚げるとホクホクしていて美味しいです❣️

ちなみに生で食べるメリットとしては

長芋のネバネバしている成分のムチンが肌や粘膜の健康に良いようです(*^^*)

長芋は腸内環境を整える水溶性食物繊維が豊富なので、便秘の方にはオススメですよ♪

posted by みるく at 20:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

簡単☆お刺身漬け♪

鰤のお刺身が美味しそうだったので購入♪

わさびにお醤油だけでも美味しいですが

お刺身が残ってしまった時やいつもと違う味で食べたいなら【漬け】がオススメです(^-^)

方法は簡単☆お刺身を出汁醤油に漬けるだけ♪

レシピサイトなどでは調味料を合わせて…などありますが、これだけで充分美味しいですよ(^^)

薬味としてネギや紫蘇、ゴマ、お好みでごま油を少しかけます。

ご飯と一緒に漬け丼、酒の肴として手間いらずです❣️

posted by みるく at 01:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

2020年05月03日

☆☆遊び心☆☆

こんな自粛生活だから

こんな静かなゴールデンウィークだから

だからこそ遊び心で楽しい食事タイム

キ◯ィーちゃんみたいでしょ(´∀｀)

少しでもほんわかした気持ちでいよう♪

ハッピーな1日を…

↓↓時間を持て余す時にオススメ↓↓

posted by みるく at 08:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理

簡単☆プチアメリカンドック

簡単に出来る
プチアメリカンドック

載せている分で材料費は80円～90円くらいです。
コンビニで買うよりお安く出来て、もちろん作りたてなのでアツアツ！サクサク！
ざっくりですが作り方書きますね(^^)

【作り方】
1・ホットケーキミックスに豆乳or牛乳を入れて混ぜます。生地は好みもありますがホットケーキを作る時よりもしっかり重い感じで！
2・魚肉ソーセージを1.5センチ～2センチにカット。
3・ソーセージに1の生地を付ける。コツは回転させながらタップリと絡ませる。
4・お好きなサラダ油やオリーブ油で揚げる。
油少なくても周りの生地さえ火が通ればOK！

ホットケーキミックス、魚肉ソーセージはストックしておけばいつでも作れて簡単便利ですよ♪

posted by みるく at 05:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理