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Shiho*です。

馬肉専門店菅乃屋さんのスライス馬刺しセット「竜胆（りんどう）」。
簡単解凍して盛りつけたらこんなに豪華になりました!!

>>馬肉専門店【菅乃屋】


届いたときにはもうスライスしてあるので切る手間が省けてとっても気軽にお取り寄せ馬刺しを楽しむ事ができます。
今日はこの馬刺しセットを我が家で食べた感想を口コミしますね。
おいしかったですよぉ〜(●´艸｀)


今回、菅乃屋さんから届いた【竜胆（りんどう）】というセットは、スライス済みで以下の種類の馬肉がそれぞれパックになっていました。

それぞれ真空パックになっているので新鮮さもお墨付きです。

たった10分の氷水解凍で食べられるのは、急いで夕食の準備をしたいときでもとっても助かります。
盛り付けも簡単にできて本当にお手軽です。

ひとつ気になったのは、産地が「カナダ」とあったのでちょっと疑問に思いました。

HPで確認してみると、カナダの雄大な自然の中育てられた馬を生体のまま空輸して、熊本の千興ファームに連れてくるんだそうです。
千興ファームは、菅乃屋の本社で、そこで1年間、穀物飼育をして成長させているんですって。

鮮度が命の馬刺しを自社牧場、自社製肉場、配送も自社ということで安全品質にこだわって徹底的に管理されているんです。
生食用ラインは世界レベルの衛生基準「SQF」を取得しているというから本当に安心して食べる事ができます。

氷水解凍してそれぞれ一皿ずつ盛り付けてみました。

10分解凍後・・・

真空パックを開けて出してみました。

ドリップもまったく出ず、とってもキレイな赤色をしています。
これを盛り付けると・・・

一人だったらこれだけで晩酌が進みそうです。
この量、我が家のお兄ちゃんだったら一人でペロリと平らげちゃいますね。
おチビ（2歳）も喜んで食べました。

スライス赤身は、50gで1パックには9切れ、もう1パックには12切れ入っていました。
我が家では9切れのほうが好評でした。

氷水解凍後の大トロがこちら。
こちらもドリップが出ず、すごくキレイな状態です。

盛り付けてみるとこんな感じに。

最高品質の馬刺し、とにかくさしがすごいですっ!!
口に入れるとトロッととろけます。
これは子どもにはもったいない気も・・・。

珍しいたてがみのコウネとあばら部分のお肉フタエゴ。

ドリップがでれば血がにじんでしまいそうですがきれいな白色。
コラーゲンたっぷりの白い部分は脂じゃないですよ。

はじめはこりこりっと、途中からとろっとして食感を楽しみながら食べる事ができます。
我が家ではそのまま食べてしまいましたが、赤身と一緒に食べるとまた違う食感でいいみたいですね。
次回試してみたいです。

どれもとってもおいしくて、通販の馬刺しもこんなにおいしく食べられるなら今後おもたせやお中元お歳暮に使えるなと思いました。
個別解凍できるのでお父さんのおつまみにひとつ解凍して出してもいいし、突然の来客にも助かります。
全部を盛り付ければとっても豪華になります。

赤身だけよりも大トロやコウネ、フタエゴが入ることによって彩りも華やかになりますよね。

盛付は大根、たまねぎスライス、カイワレ、大葉、ショウガすりおろし、にんにくすりおろしを添えています。
お料理屋さんでこれだけの馬刺し盛付を頼んだらいくらくらいになるんでしょうか？
すごくお高い気がしますが・・・

量ですが、4人家族の我が家にはとっても満足していただけるちょうどいい量でした。
ただ、ひとつ言うなら・・・付属のたれが少し甘かったです。
馬刺し用のタレは甘めだと聞いた事がありますが、家の家族の口にはおしょうゆと薬味のほうが合っていたようです。

子どもたちも喜ぶ馬刺し、何かイベント時の食卓用に我が家でもたまに注文したいと思いました。
菅乃屋さん、とってもおいしい馬刺しをごちそうさまでした♪

これからもその安心安全の品質を守り続けてくださいね。
ギフトセットもたくさん揃っている菅乃屋さんの馬刺し、自信を持って贈る事ができます。
今の時期だったらお歳暮や暮れのおもたせにピッタリですよ。
>>馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ・馬肉専門店【菅乃屋】



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今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。
ステキな一日をお過ごしくださいませ★