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Licca
管理人のLiccaです。 写真は愛娘のHoneyです。 なぜか家では『ハニヲ』と呼ばれてます。
★☆★アメブロ始めました★☆★
ハニヲ部屋Ver.2
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2007年11月03日
結婚記念日〜HANZOYAB。
『結婚記念日〜HANZOYAA。』からの続き・・・ デザートです。 こちらはサメの選択。 少し温かい渋皮マロンのスフレにヴァニラのグラスを添えて、 アマレットのソース 電球スフレと手前のマロンクリームがたまりませぬ こちらはあたしの選択。 なめらかなショコラブランのムースに 旬のマスカットのソルベのアクセント 電球ショコラブランはホワイトチョコの味が濃厚   シャーベットは甘さ控えめでサッパリ   結婚記念のプレートが添えられてました コーヒーの後のお茶。 ハーブティとチョコレート 電球アップルミント、レモングラス、レモンバームのさっぱりとしたお茶   チョコレートの方はピスタチオのマカロンも入って4種類 メタボリックブタを心配しつつ、食べて料理食べて料理食べまくり料理の 夜星でした。 おいしいものを食せるって シアワセ〜キラキラ

2007年11月03日
結婚記念日〜HANZOYAA。
『結婚記念日〜HANZOYA@。』からの続き・・・ カメラフラッシュ無しなのでちょっとわかりづらいかも。 季節のお口直し 電球山桃の氷菓子にミントの砂糖菓子が入ってました 天然酵母パン 電球こちらはお店で焼いていて、2人で1本食したかもはてな 肉料理は、コースでは鶏肉のフォアグラナントカはてなだったのですが、 あたしもサメもアラカルトメニューに変更キラキラ こちらはサメの選択。 御殿場産、金華豚ロースのトティーに ホウレン草とトリュフのカネロニを添えて 電球金華豚に旨味がぎゅっと凝縮されていて本日の1番拍手  カネロニはとっての濃厚で満足の1皿でした こちらはあたしの選択。 岩手県、短角牛フィレのポワレと有機人参の彩りを共に、 ソースボルドレーズ 電球クラッシックな1品の赤ワインのソース  カメラではわかりづらいのですが、カナリお肉はボリュームあります フランス産フロマージュ こちらはワゴンから好きなチーズを選択できます。 電球ウォッシュチーズ2種類、カマンベールチーズ、  山羊のチーズを選びました  チーズにあわせるパンもついてきます 『結婚記念日〜HANZOYAB。』へ続く・・・

2007年11月03日
結婚記念日〜HANZOYA@。
本日11月3日は結婚記念日〓。 気付いたら、7年も過ぎてました。 ビックリというか、まぁよく我慢、いやがんばりました拍手。 我が家はハニヲ犬を含めて、てんでバラバラ個人主義。 それが7年も続いた秘訣でしょうか。 まぁ、そんなこんなで今日も自由走る行動。 あたしはホットヨガ⇒お買い物・・・でした。 夜料理くらいは・・・ということで、 HANZOYA(半蔵屋) で食事する事になりました。 「イマジネーション」 というフルコースとそのコースを小さなポーションで出してくれる 「ラ・ダーム」 というコースを注文しました。 メニュー名がわかるものとわからないものがあるけど、 カメラは撮ってきました。 まずはアミューズ。 右から 茄子のポタージュ 生ハム(中には温泉玉子入り)ヒマラヤ岩塩添え アンチョビ入りクロワッサン 電球真ん中の生ハムの中の玉子が濃厚 続いてオードブル2種類。 牡蠣のピューレの白子のせ 周りにはクマエビのキュビア添え 電球白子がふわっ〜としてて味は和食よりな感じ フォアグラのポワレにインカ芋とトリュフのエクラセ添え ハチミツのアクセント 電球はちみつのほんのり甘いインカ芋の相性バツグン   ソースはパンにつけてもOK 続いてお魚料理。 真鯛のポアレ蕪のソース、季節の野菜添え 電球真鯛の表面がサクサクびっくり   ソースは全くクセがなくサッパリした感じ 『結婚記念日〜HANZOYAA。』へ続く・・・

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