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2015年09月14日
家庭で簡単？ 栗きんとん作成のレシピ | #41 デジタルライフコラム
キーワード
：栗きんとん レシピ
動画 - 家庭で簡単料理：栗きんとんの作り方（レシピ）
栗きんとんに関連する話題として、
：楽天市場への出店、楽天ドリームとは？ | #36 デジタルライフコラム
：実りの秋、栗の季節の到来 | #40 デジタルライフコラム
などの記事も書いてみましたが、
この記事では、
栗きんとんの料理方法の一例を
紹介する記事を書いてみようと思います。
栗きんとんの料理レシピ
１．栗を、茹（ゆ）でます。
２．栗を、半分に包丁で切ります。
３．栗を、スプーンで取り出します。
４．栗を、擂り粉木（すりこぎ）でつぶします。
５．栗に砂糖、塩、牛乳を加え、加熱して混ぜます。
ー 砂糖 （お好み）
ー 塩 （少量：小さじ１杯程度）
ー 牛乳 （適量：砂糖の量を少なくてもいいようにする目的）
６．布（またはサランラップ）で形を整え、完成です。
＊ 料理方法は一例です。
今回も、
Macの動画編集用アプリソフトの一つの、
iMovie
[ 関連記事 ]
：書評16. いちばんやさしいiMovie入門
：アニメーション・ムービー作品編集への道 | #4 デジタルライフコラム
を利用して、
動画を作成しました。
音声は入れていませんが、
なるべく、
栗きんとんを料理するための、
流れがイメージしやすいように
動画を作成しようとしてみました。
レシピの一覧や、
動画などをみていただいてもわかると思うのですが、
以外に、
「 栗きんとん 」は
簡単に料理できそうな気がしてくるのでは
ないでしょうか？
記事を閲覧してくださった方の中で、
１人でもいいので、
家庭で、「 栗きんとん 」を作ってみようかな？
と考えてくださる方がいましたら、
嬉しいと思います。
「 栗きんとん 」の料理に関して、
どの程度、
世界で需要があるのかは
よくわかりませんが、
できる範囲で、
辞書で調べながら、
英語でも動画を作成してみました。
英語のニュアンスには自信がありませんが、
なんとなく海外の方にも、
「 栗きんとん 」作成のイメージが伝われば
いいなと思います。
：栗きんとん A recipe for cooking Kurikinton（mashed sweet potatoes with sweetened chestnuts）| YouTube動画再生ページリンク
A recipe for cooking Kurikinton
１．You boil some chestnuts.
２．You cut a chestnut in half.
３．You with a spoon
４．You grind chestnuts with a wooden pestle.
５．You mix chestnuts with sugar, salt, and cow‘s milk to make Kurikinton.
And cook by boiling.
ー Sugar （A proper quantity）
ー Salt （A teaspoon of salt）
ー Cow’s milk （A proper quantity 〜 A little ）
６．Make Kurikinton with plastic wrap or cloth.
＊ Kurikinton
：Mashed sweet potatoes with sweetened chestnuts.
Kurikinton is traditional sweets of Japan.
日本語で作成した動画では、
YouTubeにアップロード後に、
１日の閲覧状況の経過をみていたところ、
数人ではありますが、
動画に関心を持っていただいた方も
いたようなので、
お役に立ったのかはわかりませんが、
よかったと思います。
英語版の
今後の動画の閲覧状況の経過も、
みていこうと思います。
「 栗きんとん 」というと
秋の栗のシーズンになると
日本全国から、
老舗の栗きんとん屋（和菓子屋）さんなどに
訪れる方も多いとは思いますが、
最近では、
インターネット通販で、
栗きんとんを買うこともできるようです。
岐阜中津川 栗100％ 栗きんとん10個入り 創業百余年の老舗の本物
栗きんとん 10個入 中津川銘菓
上記のように、
Amazon
楽天市場
などのインターネットショッピングサイトでも、
秋の味覚の栗きんとんが
取り扱われているようです。
その他にも、
和菓子屋さんから、
ネット通販で購入もできるようです。
栗きんとんに関心のある方は、
以下のリンク先で詳細をご確認ください。
くり屋南陽軒
「 栗柿 」もあります。
＊ 2015年10月8日確認時点
：栗きんとんの本場！岐阜中津川の栗100％！本物の栗きんとん
株式会社恵那川上屋
お好みに合わせて
和菓子や洋菓子を始め、
様々な栗菓子が探せます。
お届け期間が、
2015年9月25日〜11月20日までの
「 秋の限定セット 」
や、
焼き菓子の詰め合わせの
「 秋のお試しセット 」
などもあります。
＊ 2015年10月8日確認時点
：【栗きんとん・栗菓子の恵那川上屋オンラインショップ】
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