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神戸ビーフ（兵庫県）
黒毛和種
「神戸ビーフ」は、兵庫県内で生産される優れた但馬牛をもと牛として、熟練した農家が高度な肥育技術を駆使してつくりだした最高の牛肉です。
筋せんいが細かく、こまやかな「サシ」が入った最高級の「霜降り肉」です。
また、筋肉のもつ味と脂肪の香りが微妙にとけあい特有のまろやかさをかもしだします。