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2018年11月03日
皮も最高にうまい！熟成された濃厚な天然紅鮭「べっぴんさん」
お歳暮、お年賀、年末年始のご馳走に！脂ののった天然紅鮭
沖獲りの天然紅鮭は、欧米では非常に高価で貴重な魚です。身に弾力があり、それでいて脂がのって非常に濃厚な味わいで、一度食べたら忘れられない味わいです。
そんな天然紅鮭を通販で買うことができるのが、ざこばの朝市公式オンラインショップ
です。ここは築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まって運営している ネットショップで、何と言っても卸売市場の仲卸人たちは、毎日世界中から大量に集まる魚の目利きをするプロ中のプロ！そんなプロが選んだ魚ですから間違いありません。
３特の上の特級の天然紅鮭で、プロの目利きしたまるまるとした「べっぴんさん」だけを選び抜いています。
身には脂がたっぷりとのり、皮は非常に薄く、焼き上げた際にパリッと焼けて、ジュワーとした食感が口の中に広がります。
身も美味ですが、皮も特に美味。天然紅鮭は養殖の鮭と違って、脂の乗り方が均一ではありません。頭の方に近づくほど脂が乗ってきます。片身一枚で部分によって、それぞれの美味しさが味わえます。
クリスマスや年末年始のご馳走に、そしてお歳暮、お年賀、おせち料理にも最適です。
詳しくはこちらから⇒天然塩紅鮭「べぴんさん」送料無料
